Les figues de rentrée

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L'année dernière les figues du Jonquet étaient merveilleuses. Cette année, elles sont plus fades et manquent un peu de sucre (la pluie est arrivée trop tard?).
Elles restent délicieuses pour un casse-croute méridien: un filet de vinaigre balsamique, quelques tranches fines de coppa parmesane, deux tranches de pain grillé arrosées d'huile d'olive et un tartine de purée d'olives (en fait tapenade ici, mais une simple purée aurait été mieux). Et un verre de rossese de Dolceacqua, un peu amer et presque moustillant.

(clin d'oeil à Figoblog)